Recept cake met eiwitpoeder

Cake, 12 plakjes | bereidingstijd 30 minuten | baktijd 75 minuten | geschikt voor eiwitpoeder

Ingrediënten

  • 200 gram vloeibare margarine of boter
  • 200 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 4 eieren
  • 200 gram cakemeel
  • 30 gram eiwitpoeder

Bereidingswijze

  • verwarm de oven voor op 160°C
  • vet de cakevorm in met boter
  • bestuif de binnenkant van de vorm met cake- of paneermeel
  • doe de boter, suiker en vanillesuiker in een kom
  • mix dit tot een romige massa
  • voeg één voor één de eieren toe
  • mix het geheel ongeveer 5 minuten
  • zeef het cakemeel en het eiwitpoeder en meng het geleidelijk door het mengsel
  • mix het geheel ongeveer 10 minuten
  • schep het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad
  • bak de cake in 75 minuten goudbruin 

Serveertips

  • serveer de cake met slagroom en een aardbei of chocolaatje