Onderzoek naar associatie tussen dementie en micronutriëntenstatus
André Janse, Klinisch Geriater Ziekenhuis Gelderse Vallei en Promovendus Wageningen University & Research vertelt voor het 15-jarig bestaan van de Alliantie Voeding in de Zorg over zijn promotieonderzoek naar de associatie tussen dementie en micronutriëntenstatus en over de toepassing van voeding in de zorg voor de oudere patiënt.
‘Ik doe promotieonderzoek naar de associatie tussen dementie en micronutriëntenstatus, zoals vitamine D-, vitamine B12-, foliumzuur- en magnesium. Voor dit onderzoek gebruik ik een grote database die ik met behulp van een assistent in onderzoek (AIO), studenten en collega’s van Ziekenhuis Gelderse Vallei en Wageningen University & Research (WUR) heb opgebouwd. De database bevat de geanonimiseerde gegevens van meer dan 3500 oudere patiënten. Alle medicatiegegevens, diverse lichaams- en laboratoriumparameters, aanvullende testen en goed omschreven cognitiediagnoses staan erin. Hierdoor kunnen we verbanden onderzoeken tussen nutriënten, micronutriënten, diagnoses en de medicatie’, vertelt André Janse.
Onderzoek naar voeding en medicatie
Dezelfde database, PAnDeMics genoemd, wordt ook benut voor het onderzoek van de assistent in onderzoek die promoveert op het gebied van voeding, ouderen en polyfarmacie (het gebruik van meerdere medicamenten). André Janse: ‘Vanuit mijn connectie met WUR begeleid ik deze assistent in onderzoek en andere afstudeerstudenten.’
Meer aandacht voor voeding bij oudere patiënten
André Janse geeft aan dat er de afgelopen jaren meer aandacht is gekomen voor de eiwit- en energie-inname bij opgenomen geriatrische patiënten. Hij vertelt: ‘Dat is te danken aan een groot klinisch onderzoek waarin we de eiwitinname bij opgenomen ouderen onderzochten. We deden dat binnen het research- en innovatieproject Cater with Care®. Alliantie Voeding in de Zorg mobiliseerde hiervoor het netwerk.’
In Ziekenhuis Gelderse Vallei, het ziekenhuis voor voeding, bewegen en slaap, is de kennis uit dat onderzoek toegepast. André Janse: ‘Nu krijgen alle klinische patiënten op de afdeling geriatrie standaard energie- en eiwitverrijking en wordt voor elke patiënt de diëtist geconsulteerd. Aan de hand van de bestelgegevens van het ziekenhuismaaltijdsysteem is het met de afdeling diëtetiek gelukt om vrijwel realtime de eiwitinname te meten. Hierdoor kunnen we op patiëntniveau bijsturen. Door het maaltijdservicesysteem van het ziekenhuis kan je ervan uit gaan dat je een redelijk betrouwbare schatting hebt van de inname. Bovendien weten de verpleegkundigen ook dat voeding belangrijk is, hoe ze daarmee om moeten gaan en wanneer welke ondersteuning gewenst is.’
Lees het hele interview op www.alliantievoeding.nl.
André Janse staat op de foto met een potje vitamine D-pillen dat symbool staat voor het toepassen van wetenschappelijk bewezen voedingsadvies in de praktijk.
